Regional und saisonal
Weltweiter Agrarhandel ist wichtig. In Zeiten der Globalisierung gibt es fast alle Obst- und Gemüsesorten das ganze Jahr. Aber bei manchen Produkten lohnt es sich zu warten, bis sie hier Erntesaison haben.
Heidelbeeren, Erdbeeren oder Spargel haben derzeit eine lange Reise hinter sich, da sie zumeist aus südamerikanischen Ländern wie Chile oder Peru stammen. Der Transport nach Deutschland über lange Wege geht oft auch zulasten des Geschmacks – und der Frische. Ideal für den Genuss ist es bei diesen Sorten, dann zu kaufen, wenn bei uns Saison ist. Einfach noch ein wenig warten! Dann ist hier Erntesaison.
